Recetas de Dieta Ensalada Marinera

Ingredientes:

• 75g de espinacas frescas
• 75g de berros
• 50g de col lombarda
• 50g de tomate
• 100g de pulpo
• 50g de berberechos
• 50g de mejillones
• 10g de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Vinagre de vino blanco

Elaboración:

1. Hervir el pulpo, escurrir y dejar enfriar.
2. Lavar las espinacas y los berros, escurrir y servir en un plato.
3. Añadir la col lombarda y los tomates previamente lavados y cortados.
4. Añadir los berberechos, los mejillones y el pulpo.
5. Aliñar con una vinagreta la ensalada y degustar.

• kCal: 278.25
• Protéinas: 104.8g
• Glúcidos: 48.6g
• Lípidos: 114.25g
• Fibras: 20.35g