Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 50g de espárragos frescos
  • 50g de puerros
  • 50g de judías verdes
  • 75g de champiñones
  • 1og de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

  1. Lavar, y cortar las verduras.
  2. Hervir las judias verdes en una olla a presión, y el resto de verduras saltear en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y sal.
  3. Añadir las judías verdes hervidas al salteado de verduras.
  4. Batir los huevos, mezclar con la preparación y cocinar el revuelto.
  5. Servir en un plato y degustar.

 

  • kCal: 326,5
  • Proteínas: 72,4g
  • Glúcidos: 51,2g
  • Lípidos: 203,6g
  • Fibras: 14,35g

 

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